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お料理｜やまうえ｜の想い
食と人と
語らいと･･･竹松駅近くの住宅街にある静かなお店。
食とは「人を良くする」と書きます。
心と体が喜ぶ美味しいものをいただき、
誰かとその時間を楽しむ。
そんな場所になりますように･･･
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健康美食
安心・安全、そして美味しい
お料理をお出ししたいとの想いから、
やまうえでは、天然出汁、国産油、
厳選した地元の食材を使い、
添加物を出来る限り使わない体に
優しい手作り料理をご提供しています。
お弁当には、健康美食の願いを込めて
シールを貼っています。
お客様と食を通じてつながっていければ･･･
従業員一同の願いです。
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｜やまうえ｜のお料理
何も足さない
何も引かない。やまうえのお料理は、
添加物を出来る限り使いません。
天然の素材から出汁をとったりと、
とにかく手間隙を惜しまず、
お料理の美味しさを求めて
丹誠込めてお作りしています。
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｜やまうえ｜の鰻
歴史は江戸時代、
大村鰻の復活。大村で最高級の国産鰻を
食べることが出来るという贅沢。
１００％鹿児島産で、完全無投薬の
薩摩の若うなぎを使っています。
備長炭でじっくり焼きます。
皮はパリッと身はふっくら、
自家製タレで風味良い逸品です。
